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2023-07-14 15:25

世卫组织关于阿斯巴甜的决定是否会影响无糖汽水的销售或导致新的饮料配方

  • 世界卫生组织将汽水甜味剂阿斯巴甜列为可能的致癌物,这可能会影响健怡汽水的销售。
  • 可口可乐、百事可乐和Keurig Dr Pepper可能会决定改变配方,用另一种甜味剂代替阿斯巴甜。
  • 百事公司于2020年将阿斯巴甜从健怡百事可乐中移除。

世界卫生组织(World Health Organization)周四重申了阿斯巴甜的推荐摄入量,但该机构将这种甜味剂归类为可能致癌的物质,这仍可能吓跑喝无糖汽水的人,并导致新的饮料配方出现。

在过去的二十年里,随着消费者转向饮用更多的水或选择含糖量更低的饮料,苏打水的消费量已经下降。然而,近年来,无糖汽水一直是这类饮料的一个亮点。

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尽管全热量饮料仍然主导着汽水市场,但无糖汽水现在已经占到总销量的四分之一以上。可口可乐(Coca-Cola)和百事可乐(PepsiCo)对其同名苏打水的零糖版本的押注已经为两家公司带来了回报。健怡可乐、零度可乐、百事零糖可乐和健怡激浪都含有阿斯巴甜。

周四,世卫组织下属的国际癌症研究机构(International Agency for Research On Cancer)发现,阿斯巴甜与一种被称为肝细胞癌的肝癌之间可能存在联系。世卫组织官员表示,需要对潜在的联系进行更多的研究。

另一个独立机构——食品添加剂联合专家委员会(Joint Expert Committee on Food Additives)在自己的报告中表示,每日可接受的甜味剂摄入量低于每公斤体重40毫克,重申了之前的建议。对于大多数成年人来说,这意味着每天喝的无糖汽水少于9到14罐。

虽然有关无糖汽水与癌症可能存在联系的研究结果可能不会阻止消费者少喝一些无糖汽水,但这一声明至少会暂时损害其销售。

TD Cowen的数据显示,无糖汽水在高收入消费者中的受欢迎程度至少比低收入消费者高50%。TD Cowen分析师阿泽尔(Vivien Azer)上周在一份研究报告中写道,这些消费者可能会对世卫组织的报告感到担忧。

汽水制造商面临的最大风险是这一声明能吸引多少关注。CFRA分析师加勒特·尼尔森在6月29日的一份报告中写道,如果足够多的消费者看到头条新闻,这一消息可能会损害低卡路里苏打水的销量。

同样,Wedbush分析师Gerald Pascarelli对CNBC表示,他认为该报告可能会打击该类产品的销售。但这种下滑可能不会持续太久。

“这些公司迅速转向,采取必要措施保持品牌势头,我们怀疑他们也会这么做,”他说。

世界卫生组织营养和食品安全部门负责人弗朗西斯科·布兰卡博士说,在食品和饮料中使用阿斯巴甜的制造商应该考虑在产品中不添加这种甜味剂。

但百事公司首席财务官休·约翰斯顿周四告诉路透社,该公司没有计划改变其阿斯巴甜的使用。他补充说,该公司的大部分产品都不包括这种甜味剂。

阿斯巴甜一直用于健怡百事可乐,直到2015年该公司调整了配方。由于消费者的强烈反对,百事可乐公司在一年后重新推出了这款产品。但这种变化并没有持续太久——这家饮料巨头在2020年将无糖百事可乐中的阿斯巴甜去掉了。它仍然在百事零糖中使用它。

CFRA的尼尔森表示,可口可乐面临着更大的销售损失风险,因为人们对阿斯巴甜的担忧。这家饮料巨头目前在其健怡可乐和零度可乐中都使用这种甜味剂,但将来可能会换成另一种甜味剂,比如甜菊糖。

即便如此,Edward Jones的分析师布列塔尼·夸特罗奇(Brittany Quatrochi)表示,她预计无糖汽水的销量不会受到重创。

她说:“消费者可能会选择另一种无糖产品,但这并不是第一种被贴上致癌物标签的食品或饮料。”

例如,2018年,国际癌症研究机构将红肉列为可能的致癌物。

无糖汽水的制造商还没有为销售损失而烦恼。代表可口可乐、百事可乐和Keurig Dr Pepper进行游说的美国饮料协会认为,世卫组织的声明进一步证实了这种甜味剂的安全性。

美国食品协会临时首席执行官凯文·基恩在一份声明中说:“有了40多年的科学研究和世界卫生组织的这一明确结论,消费者可以放心地相信阿斯巴甜是一种安全的选择,尤其是对那些希望减少饮食中糖和卡路里含量的人来说。”

除了无糖汽水,阿斯巴甜也存在于多种食物中,包括早餐麦片、口香糖和冰淇淋。它被广泛用作糖的替代品,因为它的甜度是糖的200倍,这意味着它可以在更低的浓度下使用。